Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
175 gr. quornstukjes, 200 gr. chinese roerbakgroenten, 1 kippenbouillonblokje opgelost in 200 ml. kokend water, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 4 halve perziken op eigen sap (blik), 4 el. perziksap (uit blik), 4 el. (zoete)chilisaus, 1 koffielepel maizena (aangelengd met 2 el. koud water), stukje verse gember (geraspt), 3 geperste knoflookteentjes, 2 koffielepels (wok)olie
Voorbereiding:
Snij de paprika in reepjes en de perzik in blokjes
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok, voeg de knoflook, de groenten en paprika toe, roerbak ca. 3 min, voeg dan de quorn toe, roerbak nog ca. 3 min. Voeg de bouillon, de gember, het perziksap en de chilisaus toe. Laat het geheel aan de kook komen en even inkoken. Voeg dan de in water opgeloste maizena toe en laat de saus indikken. Voeg de perzik toe en warm het geheel nog even door.
|
|